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El ajo, un buen digestivo y protector de los vasos sanguíneos

El ajo, un buen digestivo y protector de los vasos sanguíneos

22 Jan 2015

El ajo sobretodo es usado para cocinar y aromatizar platos. Pero las propiedades del ajo van más allá de un simple condimento ya que en crudo tiene multitud de propiedades tales como:

- Fructosanas, que generan una acción diurética

- Pequeñas cantidades de Vitamina A, B1, B2, B6 Y C

- Rico en minerales: Hierro, Sílice, Azufre, Yodo, Fósforo y Potasio.

Por desgracia la cocción destruye sus principales propiedades y es por eso que es importante consumirlo en crudo.

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El color de los vegetales y sus beneficios

El color de los vegetales y sus beneficios

14 Jan 2015

La naturaleza es sabia y, si nunca te lo habías preguntado, los colores de las frutas y verduras no son aleatorios. Cada color tiene que ver con las propiedades y beneficios que aporta ese alimento después de ser ingerido.

Es muy importante saber que beneficios nos aportan estos vegetales para poder introducirlos en nuestro menú diario y así equilibrar los platos que ingerimos.

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